Mit dem Conrad Athens The Ilisian ist eines der bekanntesten Hotelgebäude Athens zurück am Markt — und zugleich feiert die Hilton-Luxusmarke ihr Debüt in Griechenland. Das frühere Hilton Athens wurde umfassend neu gestaltet und als modernes City-Resort neu positioniert. Insgesamt umfasst das Haus 278 Zimmer und Suiten. Hinzu kommen ein F&B-Angebot, ein Spa, Private Residences und ein Private Member Club.
Die Architektur greift die Geschichte des Gebäudes auf: Die markante Marmorfassade blieb erhalten, während die Innenräume modern gestaltet und mit kuratierter Kunst ergänzt wurden. Viele Zimmer verfügen über Balkone mit Blick auf die Stadt. Neun Gastronomiekonzepte prägen das kulinarische Angebot, darunter die Grande Brasserie Byzantino unter der Leitung von Küchenchef Angelos Lantos. Ergänzt wird das Angebot unter anderem durch die Athenian Lounge sowie weitere Konzepte, die im Laufe des Jahres starten.
